太湖彌陀生條采用優質黃豆、精制菜籽油手工制作而成。如果黃豆是陳年的或者菜油摻了雜質是炸不成的，要么炸出來是四方的，而不是圓柱形的。生條的品質還與所用的井水有關，水質不好是難出好生條的。

彌陀生條油潤，吃起來軟滑，有大豆香和菜油香。又稱為“豆果”、“參條”，是彌陀的特產之一，歷史悠久，享譽全國。彌陀生條價格從過去就一直與豬肉價格相當，因為其產量不高，所以貴些。彌陀生條操作程序為破殼、去殼、浸泡、清洗、磨漿、煮漿、點鹵、上榨、切坯、下鍋等，另外還有炒膏。

其中最重要的三個環節是炒膏、點鹵和下鍋。彌陀的生條產地主要是界嶺村（原柳樹村)，李坳朱家油坊有幾家，彌陀街上有位余師傅，都是炸生條的好手。

彌陀生條既是冬季下火鍋的最好配料，又可以與其他食品放在一起炒、炸、煮、燒。放入生條的菜肴猶如錦上添花。生條入口柔滑，令食者回味無窮，是饋贈親朋好友的最好禮品。